Ajó – Cena a tema sarda (VENERDÌ 26 SETTEMBRE)

Un viaggio in Sardegna attraverso i sapori autentici della sua tradizione culinaria.

La serata Ajó è un invito a scoprire piatti tipici preparati secondo le ricette originali, con ingredienti e prodotti simbolo dell’isola: dal pane guttiau al maialino al mirto, fino alle immancabili seadas con miele.

Un menù ricco e conviviale, pensato per farvi vivere l’essenza della Sardegna in ogni portata.

• Antipasto: Panadinas con carne e verdure; Spianata di Ozieri e pane Guttiau con salsiccia di Oliena, Casagedu, crema di pecorino, Casizzolu di Bortigali, olive e cardi selvatici sott’olio

• Primi: Culurgiones di patate al sugo di pecora; Lorighittas alla Campidanese

• Secondo: Maialino da latte cotto nelle foglie di mirto, con patate arrostite

• Dolce: Seadas di formaggio con miele

Costo: 42 € a persona (minimo 2 menù)

Para un máximo de 50 invitados